Productores y público en general aprendieron sobre el efecto directo de la fertilización, cuando se mantiene un balance de nutrientes y la salud de los suelos en la producción de los cultivos.

Además, profundizaron su convencimiento acerca de los aportes de cultivos de cobertura sobre la producción de materia seca y la mejora posterior que otorgan al rendimiento durante la segunda versión de la Fecto Yabaré, organizada por la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) y estudiantes de la facultad de Ciencias Agrícolas (FCA) de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno (UAGRM).

“Con la implementación de nuestra Red de Nutrición de Cultivos, hemos detectado las respuestas óptimas que se pueden dar en la zona este, con la fertilización balanceada, en cuanto a rendimiento si se mejora la provisión de nitrógeno y, en menor medida, de fósforo. Esta fertilización, por ejemplo, incrementó los rendimientos de maíz en 22%, de trigo en 21%, de soya en 13% y de girasol en 22%”, describió Richard Trujillo, gerente técnico de la Anapo.

El objetivo es generar un escenario tecnológico para mostrar las tecnologías existentes que promueven el manejo adecuado del suelo, las buenas prácticas agrícolas y la producción sostenible con el medio ambiente.

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El Senado rechazó ayer jueves el tratamiento de la Ley N.º 741, que sigue siendo la principal causante de incendios forestales en Bolivia. Esta ley, vigente desde hace años, permite realizar chaqueos y quemas de hasta 20 hectáreas por año sin necesidad de permisos ni controles, facilitando así la proliferación de incendios que devastan nuestros bosques sin control.

A pesar de las alertas y el clamor de los distintos sectores, el Senado optó por abrogar dos leyes que no tienen ningún impacto en la situación actual de incendios. La Ley N.º 337, que venció hace varios años, no afecta la generación de incendios, mientras que la Ley N.º 1171, cuya finalidad era prevenir quemas ilegales y mitigar incendios forestales, nunca llegó a entrar en vigencia debido a la falta de reglamentación.

El sector agropecuario del departamento de Santa Cruz, que cuenta solo con el 29% de la superficie departamental titulada, produce el 77% de los alimentos que consume el país.

Sin embargo, según los registros de focos de calor entre julio y el 10 de septiembre de 2024,apenas el 20% de los focos de calor se ubican en propiedades grandes, medianas y pequeñas. El 78% restante se concentra en tierras fiscales, comunidades y otras áreas no productivas.

Como productores reclamamos una legislación que sea equitativa, y sancione a todos los actores que generan incendios de manera igualitaria.

A pocos días de la siembra, los productores de quinua carecen de combustible para los tractores y otros vehículos pese al compromiso del gobierno de dotarles de ese insumo. El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Quinua Real del Sur de Bolivia, Benjamin Guarachi, indicó que unas 70 mil familias productoras se encuentran afectadas por esa situación.

“Estamos a días de la siembra, pero tenemos el problema del combustible, no tenemos acceso a combustible para que los tractores funcionen, este es un gran problema que estamos sufriendo, y de ser así vamos a tener una siembra que se nos va a ir de las manos, porque las condiciones no están reunidas como para poder hacer el trabajo de la siembra de la quinua”.

Guarachi indicó que las reuniones con los diferentes ministerios del Estado y con las distintas autoridades que se comprometieron a la dotación de combustible no fue concretado, por lo que ahora el riesgo de perder la siembra está presente.

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El máximo ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores, Winston Ortiz, advirtió que hay una tendencia a la baja en la producción que es derivada de dos motivos clave: la falta de dólares que frena las labores de importación de insumos y genética y también la afectación de los incendios forestales que aumenta la tasa de mortandad.

Ortiz sostuvo que esto implica una disminución en la carga de pollos en las granjas, tema que tiene consecuencias en la oferta de la carne en los mercados, en donde se viene registrando un incremento de precios de hasta Bs 17 por kilo (al menos en los centros de abastecimiento de Santa Cruz) en lo que va de la presente semana.

Según el reporte, la falta de dólares conlleva al freno de la importación de genética, lo que limita la carga de pollitos bebé, “eso también hace que disminuya un poco la oferta de pollo terminado en el mercado”.

Mientras que el segundo aspecto tiene que ver con las enfermedades: “El pollo adolece de varias enfermedades, especialmente las respiratorias, una de ellas es la bronquitis que evidentemente eleva la mortandad y es por el humo. El promedio de mortandad está bordeando más o menos el 12% a nivel Bolivia”, sostuvo el dirigente.

Esto implica que haya una caída en la oferta que puede alcanzar hasta los 2,5 millones de pollos que dejan de llegar a los centros de abastecimiento, acotando que al salir de las granjas el pollo tiene un valor de Bs 12, pero ya en los mercados esta cifra tiende a subir.

“El humo afecta terriblemente al sistema respiratorio del pollo, especialmente al tejido pulmonar, es dañado el pulmón de los pollos parrilleros, es más propenso adquirir más enfermedades y eso también hace que se eleve la mortandad en granja”, enfatizó.

Para Ortiz, el precio actual de la carne de pollo no es que esté elevado, sino que es lo que corresponde debido a esta situación que aún no tiene soluciones, según el reporte.

eldiario.net

Por las dificultades que tienen los productores avícolas en cubrir sus costos de producción por insumos caros, falta de dólares y menor oferta de granos, el 20% dejará de cargar las granjas en los próximos meses, reduciendo la oferta de carne y huevo.

Los avicultores cruceños advierten menor oferta de pollo y huevo debido a las dificultades de muchos productores en adquirir los insumos necesarios para cargar las granjas.

El presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA) Santa Cruz, Omar Castro explicó que alrededor del 20% asociados, que son pequeños y medianos, no podrán cubrir sus costos por el alza del precio del maíz, la menor asignación de harina de soya desde el gobierno y las dificultades para importar la genética avícola por la escasez de dólares.

“Estamos tratando de cubrir costos, no solamente es el tema del maíz, sino la genética importada, aquí entra la tecnificación de ambientes controlados que genera mejor rendimiento. El 20% de los productores no podrán cubrir sus costos”, remarca el titular de ADA.

Castro reconoció que al haber menor oferta de pollo y huevo en el mercado repercutirá en el precio, por ello anticipa inestabilidad en los próximos meses. En la medida que los productores puedan conseguir los insumos se garantiza la producción, los meses críticos son de enero a marzo. Habrá menor producción de pollos y eso causará incremento en el precio”.

Consumo de maíz

El maíz es uno de los insumos más utilizado para alimentar a las aves, el cual un 90% de la demanda interna del grano la precisan los avicultores, por ello hay preocupación en el sector tras la confirmación de los productores de maíz que la cosecha de este año será menos 600.000 toneladas.

“El sector avícola demanda cerca del 90% de maíz que se produce en Bolivia. Es decir que, si la demanda interna es de 1,3 millones de toneladas de maíz, los avicultores precisan alrededor de 900 mil toneladas del grano al año”, expresó

Desde ADA indicaron que la última semana, el maíz se cotizó entre Bs 90 a 92 el quintal y el sorgo en Bs 88.

Ante esta situación, el sector apoya la propuesta que hiciera la CAO y Anapo, de aprobar producción de maíz transgénico de manera regionalizada. Sin embargo, Castro reconoció que el caso de este cultivo es especial en el país por la normativa vigente en el país de protección del patrimonio genético de agro diversidad.

“La normativa podría ser subsanada si el uso de biotecnología se enfoca de manera regionalizada. Tiene que analizarlo el Gobierno y cómo se logra plantear modificaciones a las leyes que existen”, expresó Castro, quien agregó que los avicultores seguirán produciendo en la medida que dispongan los granos.

elmundo.com.bo

Los productores avícolas de todo el país se han declarado en estado de emergencia ante el decomiso de sus productos por parte del gobierno, el cual los acusa de presunta especulación en los precios. En respuesta, el sector argumentó que el incremento en los costos de los insumos ha sido la verdadera causa del aumento en el precio del kilogramo de pollo vivo.

Winston Ortiz, presidente de la Federación Nacional de Avicultores, explicó que los insumos importados han experimentado un alza significativa, con incrementos que van desde el 50% hasta el 65%, e incluso algunos productos han subido hasta un 150%. «Es justamente porque se elevaron los insumos que subió el precio del kilogramo de pollo vivo. Queremos informar a la población de estos puntos precisos para que comprendan la situación», manifestó Ortiz.

El líder avícola subrayó que los precios actuales no son producto de especulación, sino reflejo de la realidad del mercado. «Señalamos con fundamentos técnicos que no existe especulación alguna; el precio es real y correcto. Sin embargo, las autoridades del gobierno insisten en señalar que los precios son especulativos. Necesitamos sentarnos y analizar estos costos», agregó.

Ortiz también expresó su malestar ante la actitud de las autoridades, quienes, según él, degradan los precios en los mercados en lugar de abordar las causas subyacentes del incremento. «Nos da mucha tristeza cuando las autoridades salen a los mercados y tratan por todos los medios de degradar los precios», afirmó.

Además, cuestionaron no haber sido convocados a la reunión con el gobierno nacional programada para el 14 de agosto en la Casa Grande del Pueblo. «Nos preocupa que nuestras voces no sean escuchadas en un momento tan crítico para el sector», concluyó Ortiz.

eju.tv

La cámara Agropecuaria del Oriente (CAO)emitió un comunicado en el que asegura que el “desequilibrio de los precios” no es culpa de los productores, sino de la crisis económica que atraviesa el país.

“El desequilibrio actual de precios es de forma generalizada a la mayoría de los productos de la canasta familiar y esto no es atribuible a los productores”, dice el comunicado. La organización resaltó que la falta de dólares en el país incrementó los costos de todos los productos importados para la producción; otro factor es la severa sequía que vienen soportando desde el segundo semestre de 2023; el tercer elemento señalado es el desabastecimiento de carburantes que afecta de forma negativa a las distintas cadenas productivas; finalmente, la moneda nacional perdió su poder adquisitivo frente al de los países vecinos, situación que los ubica en una posición desventajosa.

“Como se puede ver, la situación actual no se resuelve buscando presionar a los productores, ya que no somos los que generamos la subida de precios y tampoco tenemos la solución a la crisis económica actual en nuestras manos para el corto plazo”, indica otra parte del documento. El país atraviesa una crisis económica principalmente por la falta de dólares en el mercado nacional desde febrero del año pasado. 

El Banco Central de Bolivia mantiene las Reservas Internacionales sobre los niveles más bajos de las últimas décadas. Esos factores comenzaron a influir en la devaluación de la moneda nacional y en el incremento de los precios de los productos e insumos de importación.

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La Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) manifiesta su rechazo a las acciones violentas contra directivos de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (CONGABOL) realizadas el 07 de octubre de 2024 en instalaciones de CONALTID, por ciudadanos que dicen ser comercializadores de carne.

Los productores asistieron a convocatoria del Gobierno para analizar la situación del abastecimiento de carne de res al mercado nacional. En la oportunidad, los ganaderos demostraron con cifras que en lo va del año, se ha comercializado una mayor cantidad de animales que en similar periodo de años anteriores. Por tanto, la situación actual no es atribuible al sector ganadero.

Como es de conocimiento, los productores somos tomadores de precio cuando vendemos nuestros productos. Es el mercado quien se encarga de fijar las cotizaciones en función de oferta y demanda. El desequilibrio actual de precios es de forma generalizada a la mayoría de los productos de la canasta familiar y esto no es atribuible a los productores por las siguientes razones:

- La falta de divisas ha incrementado los costos de todos los productos importados para la producción.
- Desde el segundo semestre de 2023 venimos soportando una sequía no vista en varias décadas.
- El desabastecimiento de carburantes afecta de forma negativa a las distintas cadenas productivas.
- La población de todos los países vecinos tiene mayor poder adquisitivo que la nacional, por tanto, puede pagar precios más elevados que nosotros.

Como se puede ver, la situación actual no se resuelve buscando presionar a los productores, ya que no somos los que generamos la subida de precios y tampoco tenemos la solución a la crisis económica actual en nuestras manos para el corto plazo.

Hoy, por el tema climático adverso, tenemos grandes pérdidas en nuestras actividades productivas y solos debemos afrontar nuestras obligaciones financieras y sobrellevar pérdidas cuantiosas. Por tanto, rechazamos cualquier intensión de estigmatizar a nuestro sector y es aún más reprochable que un escenario de dialogo civilizado se convierta en extorsión y chantaje a nuestra dirigencia ganadera.

La presión a la billetera de la población sigue. En los últimos diez días el comportamiento de los precios de los alimentos tuvo una tendencia hacia el alza. En los mercados, kilometro seis de La Guardia, Mutualista y Viejo Abasto, el costo del arroz, fideo, diferentes carnes y verduras registran un encarecimiento constante.

Mientras tanto, los carniceros decidieron ampliar a indefinida la huelga que comenzaron el día viernes. La venta de la proteína fue suspendida en los mercados populares. Ayer, la dirigencia de este sector determinó que el paro será hasta que se garantice que no se encarecerá más el precio del kilo gancho de carne.

Recorrido por mercados

En el centro de abastecimiento Mutualista el kilo de arroz grano de oro de segunda calidad, de Bs 6 subió a Bs 12, mientras que el arroz tres cuarto que se vendía a Bs 5 el kilo, ahora se cobra a Bs 8 y en el caso del arroz partido, considerado uno de los más baratos, su costo oscila entre Bs 6 y Bs 7 el kilo, cuando días atrás, se lo comercializaba a Bs 2.

No solo el arroz se ha encarecido, sino también el fideo. En el mercado del kilómetro seis de Doble Vía a La Guardia se pudo ver que de Bs 9, subió a Bs 10 el kilo, los dos litros de aceite a granel que antes se vendía a Bs 16, ahora su precio oscila entre los Bs 20 y Bs 21.

Mientras que, en el mercado Viejo Abasto, la arroba de papa holandesa que se cotizaba en Bs 35, ahora se disparó a Bs 54, las tres libras de yuca que estaban entre Bs 5 y Bs 6, ahora cuestan Bs 8.

El valor de la zanahoria se mantiene estable y cuesta Bs 25 por arroba; el precio de la cebolla se mantiene a Bs 20 por arroba, mientras que el kilo de zapallo se vende a Bs 2. En tanto, el kilo de tomate que habitualmente no pasaba los Bs 3 y en mesas pasado llegó a los Bs 10, ahora se lo vende a Bs 8, el kilo.

Luis Fernando Romero Torrejón, presidente del Colegio Departamental de Economistas de Tarija, dijo que la inflación acumulada de enero a septiembre ha aumentado 70 veces respecto a enero, con un incremento del 6.917%, lo que refleja el severo deterioro en el poder adquisitivo.

“La inflación interanual en septiembre alcanzó el 6,18%, siendo también la más alta registrada en los últimos años”, indicó el economista.

El valor de la carne

Hasta el jueves, el corte de carne de primera estaba en Bs 45 y Bs 48, cuando antes su precio era de Bs 38, mientras que el corte de segunda está en Bs 35, cuando se lo vendía a, Bs 28. El keperí esta en, Bs 45 el kilo, registrando un incremento de, Bs 12.

Esto provocó que los carniceros hagan un paro de actividades.