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La producción de cacao en la zona de Alto Beni (La Paz) está en riesgo a causa del avance de la minería ilegal, situación que fue puesta en manifiesto por parte de los productores y miembros de la cooperativa El Ceibo, la cual exporta chocolate a Europa y Asia, mercados que están en riesgo debido a este ilícito.

Mientras tanto, desde el Gobierno nacional sacan a relucir que los chocolates el Ceibo aparecen en plataformas de comercio electrónico de China: “El producto de El Ceibo se encuentra en la plataforma de comercio electrónico Taobao con excelentes reseñas por su sabor y calidad”, informó la Embajada de Bolivia en China, mediante Facebook, en las últimas horas.

Sin embargo, desde la cooperativa señalan que cada día crece la preocupación por la minería en la región del Alto Beni porque se podría perder la certificación con la que cuentan para llegar a mercados externos, lo que pone en jaque a las familias productoras de Alto Beni, de acuerdo con el reporte de Radio Fides.

“Nosotros producimos, desde el año 1985, de manera ecológica, lo que significa que nuestra producción es libre de contaminación de productos químicos y tenemos empresas certificadoras que nos garantizan eso. Gracias a esa certificación nosotros podemos exportar nuestros productos en el mercado exterior”, expresó uno de los voceros a Fides.

A través de una ley municipal, la Alcaldía de Alto Beni resolvió proteger su territorio y lo declaró como “ecológico y libre de actividad y contaminación minera”.

Asimismo, en días pasados, la Central de Pueblos Indígenas de La Paz (Cpilap) presentó un memorial de apersonamiento al Tribunal Constitucional Plurinacional (TCP) pidiendo que se ratifique la resolución judicial No. 05/2023 que determina control permanente y paralización de las actividades mineras no reguladas y de las que no cuenten con licencia ambiental.

El 5 de febrero de 1977 se fundó la Central Regional Agropecuaria Industrial de Cooperativas El Ceibo RL, desde entonces dirige sus esfuerzos hacia el fortalecimiento de la producción, procesamiento y comercialización del cacao orgánico y sus derivados, producidos en el norte de La Paz.

La cooperativa está presente en toda la cadena de producción del cacao, desde semillas hasta la exportación de chocolate, bajo un sistema agroforestal que preserva el medio ambiente.

 

unitel.bo

Esta semana se denunció el avasallamiento de tres predios en Santa Cruz y los productores alertaron que se incrementaron estos casos a nivel nacional. Ante ello, Rolando Morales, del directorio de la Confederación Agropecuaria Nacional (Confeagro), indicó que la toma de tierras ilícita le hacen daño a la economía nacional debido a que paraliza o afecta a la producción de distintos predios.

“Hay 223 denuncias de las cuales solo se llegó a soluciones estructurales en 23; es decir, que todavía hay 200 que están en conflicto”, denunció a tiempo de aclarar que esta cantidad de casos son a nivel nacional.

Por las denuncias de avasallamiento, el jueves de esta semana las autoridades aprehendieron a 28 personas, las cuales fueron presentadas por invadir de forma violenta a tres predios cruceños; El Mamá, San Cayetano y Santa Rita.

Morales denunció que el anterior jueves también avasalladores ingresaron de forma violenta en Cochabamba. Agregó que a esta situación se suma que también un grupo de avasalladores ingresó a una granja porcinocultora, donde destruyeron materiales y presionaron a más de 100 animales para ingresar a una laguna donde terminaron falleciendo.

“(el avasallamiento) Es un cáncer en la economía, que rápidamente tiene que erradicarse”, sostuvo este viernes. Morales agregó que se identificó que la provincia de Guarayos, Santa Cruz, es una de las zonas más susceptibles de avasallamiento en Bolivia.

Remarcó que los avasallamientos aumentaron desde la aprobación de la Ley Nacional para el saneamiento de tierras. Ante ello, pidió a la Fiscalía y Policía que se siente un procedente contra los avasallamientos en el país con una sentencia, que puede ir entre los 3 y 8 años de cárcel.

“Tenemos que mirar (sancionar) ese tipo de sanciones porque eso va ser una señal para quienes pretendan apropiarse de lo indebido. Se necesitan acciones porque los avasallamientos están generando inseguridad jurídica”, sostuvo a tiempo de recordar que se registraron nuevos avasallamientos justo la misma semana de la llegada al país el presidente de Brasil, Lula Da Silva , quien pidió seguridad jurídica.

”¿Ustedes creen que en estas condiciones van a venir de afuera a querer invertir?”, preguntó.

El miércoles, el directorio de la Confederación Agropecuaria Nacional (Confeagro) emitió un comunicado en el que pide a las autoridades competentes, poner en vigencia el imperio de ley en el tema de avasallamientos, para garantizar el respeto a los derechos privados y colectivos, en un contexto en el que se registran nuevas arremetidas violentas por parte de grupos irregulares abocados a la toma ilegal de tierras.

“Pedimos que la pesadilla de los avasallamientos termine de forma inmediata, que nuestras autoridades competentes sienten un precedente definitivo contra esta ilegalidad con las respectivas sanciones establecidas en nuestro ordenamiento jurídico para que no se vuelvan a repetir”, reza el comunicado de la entidad productiva.

 


eju.tv

Huawei anunció su colaboración con organizaciones internacionales y un mayor número de socios locales para promover la aplicación de la Inteligencia Artificial (IA) en la agricultura de América Latina y el Caribe. Este esfuerzo conjunto se centrará inicialmente en proyectos piloto de innovación en agricultura inteligente, con el objetivo de avanzar en la digitalización agrícola en la región.

Durante su participación en la Mesa Redonda de “Agricultura Inteligente” celebrada durante el MWC24 Barcelona, España, Huawei destacó su intención de cooperar con la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para el Desarrollo Industrial (UNIDO) y otras entidades, con el fin de promover la innovación y la aplicación de la tecnología de IA en el sector agrícola en América Latina y el Caribe. Esta colaboración busca acelerar la transformación digital de la agricultura en la región Atilio Rulli, vicepresidente de Relaciones Públicas de Huawei América Latina y el Caribe, explicó que la conectividad es el primer paso hacia la transformación digital y la modernización industrial de la industria en la Latinoamérica.

La nueva generación de tecnologías digitales representadas por IoT (Internet de las Cosas (IoT), la computación en la nube y la IA están acelerando en su implementación y convergencia, permitiendo la transformación digital de diversas industrias. “Huawei, junto con sus socios, ha acumulado una gran experiencia en aplicaciones industriales y está muy dispuesta a trabajar con UNIDO y los socios latinoamericanos para llevar estas experiencias exitosas de transformación digital al sector agrícola”, afirmó Rulli a nombre de la compañía asiática. 

En julio de 2023, la UNIDO y Huawei, entre otras empresas internacionales, formaron la Alianza Mundial para la Inteligencia Artificial en la Industria y la Fabricación, con el objetivo de fomentar y proporcionar una colaboración global, compartir conocimientos y mostrar el desarrollo de la IA como una plataforma para lograr mejores prácticas.
                                                                                                                     
Farrukh Alimdjanov, oficial de Desarrollo Industrial de la UNIDO, considera que estamos siendo testigos de un proceso de unión entre la conectividad móvil y la innovación industrial: “La tecnología 5G, combinada con la IA y la computación en la nube, crean un gran valor para sectores como la industria y la agricultura, como mejoras significativas en la eficiencia y la calidad del trabajo, y una seguridad del sitio enormemente mejorada. La aplicación de la IA en la agricultura tiene un gran potencial para abordar eficazmente retos como la baja productividad y la reducción de la mano de obra”.

El compromiso de Huawei Technologies con el desarrollo agrícola de América Latina y el Caribe comprende la cooperación con socios estratégicos de cada país. La empresa busca implementar proyectos piloto de innovación en agricultura inteligente para impulsar la digitalización en nuestros países.Por su parte, Nigel Davy, CEO de la Innovative Energy Company Limited de Jamaica, explicó que la descarbonización es un método y un objetivo importante para el futuro de la producción agrícola. 

De acuerdo con las últimas prácticas del Proyecto de Desarrollo Agrícola de Essex Valley en Jamaica, que aplica sistemas inteligentes de generación de energía fotovoltaica, se espera que el proyecto ahorre al menos el 30% del consumo anual de electricidad por estación, resolviendo los problemas de suministro eléctrico insuficiente para el riego agrícola y los elevados costes de la electricidad en la Latinoamérica Las aplicaciones de este y otros proyectos de desarrollo son incontables en un ecosistema tecnológico compartido. La profunda integración de las Tecnologías de la Información (TI) con la agricultura permitirá una rápida entrada en la era digital, promoviendo eficazmente el desarrollo de la economía digital agrícola y de los procesos inteligentes.

Los pequeños productores avícolas de Cochabamba alertaron que están en riesgo de un cierre de granjas porque el incremento en el costo de los insumos se convirtió insostenible por la falta de dólares; advierten que podrían resignar la compra de vacunas para las aves.

La escasez de dólares en Bolivia está afectando a un nuevo sector productivo. Los pequeños avicultores reportaron que sus costos de producción se elevaron en más de un 30% y piden al Gobierno atender las necesidades del sector para no sufrir un desabastecimiento de la carne de pollo.

“Estamos hablando de que los costos de producción se han subido a un 30% y eso es justamente lo que repercute. Nosotros dependemos en buen porcentaje de los insumos que llegan del exterior. Lamentablemente, este incremento hace que en primer lugar no exista (producción); en segundo lugar, un incremento bárbaro de los costos de producción bajo la conminatoria de que no hay dólares”, lamentó Héctor Cordero, ejecutivo de Pequeños Productores en Cochabamba.

Los avicultores están resignando algunos biológicos por la falta de dólares para la importación. “Creo que el Gobierno tiene que ponerse las pilas para apoyar, porque la falta de vacunas puede incidir en que otros problemas puedan afectar”, alertó Cordero.

 

eju.tv

Mientras Estados Unidos enfrenta un brote de gripe H5N1 en ganado lechero y personas que han tenido contacto con ellos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha anunciado el primer caso conocido de infección humana con una cepa diferente, H5N2, en México. El paciente falleció debido a complicaciones derivadas de la infección.

Ambas cepas del virus de la influenza A han afectado principalmente a aves silvestres y de granja, infectando a bandadas en todo el mundo. Desde 1996, se han reportado alrededor de 900 casos humanos de H5N1, con aproximadamente la mitad de los infectados falleciendo. El miércoles, la OMS confirmó el primer caso de infección humana por H5N2 en un residente de México.

La fuente de infección del paciente es desconocida, aunque la OMS mencionó que se han reportado virus H5N2 en aves de corral en México. Cualquier nueva infección por influenza A en humanos puede tener un alto impacto en la salud pública, por lo que debe ser informada a la OMS. Según el conocimiento actual, el riesgo para el público en general debido al H5N2 es bajo, ya que, aunque otros subtipos de H5 pueden infectar a humanos, ninguno ha demostrado causar una propagación sostenida de persona a persona.

La Secretaría de Salud de México informó que el pasado 24 de abril falleció un hombre de 59 años «con antecedente de enfermedad renal crónica, diabetes tipo 2 e hipertensión arterial sistémica de larga evolución» que residía en el Estado de México. El paciente fue hospitalizado en el Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias «Ismael Cosío Villegas» (INER), en la Ciudad de México, y murió el mismo día de su internación.

El 8 de mayo, una muestra enviada para pruebas especializadas resultó positiva para H5N2, y el resultado fue confirmado por otro laboratorio. Según la Secretaría de Salud, tras una serie de estudios, las muestras del paciente dieron positivo para influenza tipo A. El análisis posterior en otros dos laboratorios indicó que la enfermedad era «influenza de baja patogenidad A H5N2«.

De las 17 personas del hospital que estuvieron en contacto con el paciente, no se identificaron más casos. Se identificaron doce contactos adicionales cerca de la residencia del paciente, y siete de ellos presentaron síntomas, pero las pruebas no identificaron covid-19 ni gripe. Los científicos están analizando muestras de sangre para detectar posibles infecciones pasadas.

En marzo, se reportó un brote de H5N2 en una granja avícola de traspatio en un estado vecino al que residía el paciente. Según la OMS, no ha sido posible establecer si este caso está relacionado con los recientes brotes en aves de corral.

Los virus de la gripe normalmente circulan entre las aves, pero ocasionalmente pueden transmitirse a otras especies, incluidos los humanos, a través del contacto directo con animales infectados o ambientes contaminados.

Dependiendo del huésped original, las cepas de gripe tipo A se clasifican como gripe aviar, gripe porcina u otros tipos de virus de gripe animal. Las infecciones por gripe aviar en humanos pueden variar desde infecciones leves del tracto respiratorio superior hasta infecciones graves y fatales, además de causar conjuntivitis, síntomas intestinales e inflamación cerebral.

El Gobierno de México recomienda a la población cocinar carne y huevo de aves a temperaturas superiores a 70 grados Celsius, mantener medidas sanitarias como el lavado de manos y el uso de gel antibacterial. En caso de contacto con aves y síntomas de gripe, se debe contactar a las autoridades federales.

 

elmundo.com.bo

El bloqueo que llevan adelante los pobladores en el ingreso de San Julián afecta a diferentes sectores productivos, como es el caso de los avicultores. Según el presidente de la Federación Nacional de Avicultores (Avipar), Winston Ortiz, un solo día de freno al sector significa pérdidas por 1 millón de dólares, a lo que se debe sumar que se debe peregrinar para llevar los pollos a los mataderos.

“El pollo no es como el ganado mayor, cumple los 40 días y debe salir al mercado sí o sí, ya que sigue consumiendo alimento y esa es otra pérdida significativa. También implica dejar de llevar el alimento a otros departamentos”, sostuvo Ortiz.

 Mientras que el vicepresidente de la Cámara Agropecuaria de Pequeños Productores del Oriente (Cappo), Demetrio Pérez, agrega lamentó que esta medida dificulta las labores de siembra de invierno y más si se toma en cuenta el carácter productivo de este municipio cruceño.

“El hecho de no contar con insumos para una siembra en tiempo oportuno implica que haya diferencia en el rendimiento de los cultivos, que ya vienen siendo bajos debido a la falta de biotecnología”, remaraca.

Desde la Cámara de Exportadores, Logística y Promoción de Inversiones (Cadex), el gerente técnico Rafael Riva expresó que todo bloqueo implica sobrecostos logísticos que están a $us 150 diarios a cada empresario.

 

elmundo.com.bo

El departamento de Tarija, recordará los 100 años del descubrimiento, por primera vez en Bolivia, de petróleo en Bermejo, hecho considerado trascendental e histórico por ser el inicio de este rubro vital para Bolivia.

El hecho es demasiado importante para la vida del país, reconoció el geólogo Daniel Centeno Sánchez, al añadir que con este descubrimiento se desarrolló la industria petrolera en Bolivia, “gracias a la exploración efectuada por técnicos de la Standar Oil”.

Fue un trabajo muy profesional, porque con los escasos conocimientos que tenían de la Geología, que todavía no estaba muy desarrollada, efectuaron el descubrimiento los técnicos que llegaron desde Estados Unidos, recordó.

Recordar la explotación de hidrocarburos en Bermejo durante 100 años, es algo que no debe pasar desapercibido, exhortó, para agregar que gracias a ese trabajo se determinó, mediante la perforación a percusión, hacer el descubrimiento.

Se encontró petróleo pesado de 26 grados API,”en la formación “Tarija” del carbonífero, gracias a eso se desarrollaron las actividades petroleras para descubrir después petróleo en Sanandita, Tarija, y crear luego la empresa YPFB.

El pozo descubridor de petróleo en Bolivia continúa produciendo en la actualidad, aunque no en cantidades comerciales, la producción se de 30 barriles de petróleo por año, de acuerdo al geólogo al insistir en la importancia del inicio de la actividad petrolera.

El profesional recordó que después se descubrió petróleo pesado en Bolivia, aparte de Sanandita, en las áreas de Caigua, Los Monos, Camiri (Santa Cruz) que fue un gran yacimiento descubierto, más adelante podrían darse otros descubrimientos en el país.

De acuerdo a Centeno hay una gran potencialidad geológica para descubrir grandes reservas de gas y petróleo en el país, “no hemos descubierto todavía lo que tiene Bolivia, en reservas de gas y petróleo”, insistió al aclarar que se trata de petróleo liviano.

El gas natural es rico en líquidos permite la obtención de gasolina y hasta diésel, algo demasiado importantos, más todavía en las actuales circunstancias, acotó el profesional que desde hace tiempo insiste en el potencial que tiene el país.

EL DATO

Consultado qué faltará para descubrir ese potencial hidrocarburífero que tiene el país, contestó que es cuestión de estructurar de organizar de mejor manera YPFB, esta empresa no debe ser manejada políticamente, sino técnicamente.

“Debe haber profesionales de la geología, de perforación de pozos, de economistas, abogados, y sobre todo tener una nueva Ley de Hidrocarburos”, sostuvo al añadir que esta nueva ley debe permitir cumplir tres elementos esenciales.

Que favorezca al Estado, a los departamentos productores y a las empresas inversoras, a estas últimas además debe darse seguridad jurídica, lo que se escriba no debe ser cambiado por ningún político ni ningún gobierno.

 

elperiodico.com.bo

Luego del operativo policial ejecutado para recuperar cinco predios avasallados en la provincia Obispo Santisteban, en Santa Cruz, la Fiscalía emitió cinco órdenes de aprehensión en contra de cinco presuntos cabecillas de los avasallamientos.

El viceministro de Régimen Interior y Policía, Jhonny Aguilera, indicó que el operativo de recuperación de los predios avasallados se lo realizó desde la noche del martes con el despliegue de 350 efectivos, y fue la mañana de este miércoles cuando tomaron posesión de las propiedades.

En el lugar no se encontró a los avasalladores; sin embargo, durante las requisas realizadas de forma simultánea, en el sector de San Pedro se produjo un incidente donde se aprehendió a un hombre que estaba merodeando el lugar a bordo de una motocicleta.

Afortunadamente no se registraron hechos de violencia como en otros operativos policiales. "Hemos devuelto los predios a sus legítimos propietarios. Los predios avasallados eran Nueva Toledo, Nueva Toledo I, Monteverde, Garza Blanca y Fuji, donde se intervino con el fin de desbaratar las estructuras organizadas de avasalladores", explicó Aguilera.

Fueron en total 6.739 hectáreas recuperadas tras el operativo, de las cuales 1.289 hectáreas corresponden al predio denominado Nueva Toledo; de la propiedad Nueva Toledo I, 1.418 hectáreas; del fondo rústico Fujo, 1.018 hectáreas; de Monteverde, 1.833 hectáreas y de Garza Blanca, 1.181 hectáreas.

"Podríamos decir que estamos cercanos a las 10.000 hectáreas recuperadas, las mismas que van a servir a la producción de granos, y eso permite no solo generar seguridad alimentaria, sino jurídica", expresó el viceministro.

¿En contra de quiénes fueron libradas las órdenes de captura?

Se han emitido cinco órdenes de aprehensión para los presuntos cabecillas que organizaron la toma de los predios privados en la provincia Obispo Santisteban, colindante con la provincia Guarayos.

"Se están efectuando allanamientos para dar cumplimiento a las órdenes de aprehensión en contra de Oliver Chuntumarca Z., Mario Colque, René Rodríguez Rojas, William Alejandro Gómez Capo y José Luis Medina. Todas estas personas han avasallado predios y colocan en riesgo no solo la reputación del país, sino de las entidades que dicen representar", indicó Aguilera.

El fiscal Carlos Candia informó que el trabajo no concluye con la recuperación de los predios avasallados, sino que siguen en curso hasta la aprehensión de los cinco dirigentes acusados. 

"Hemos encontrado a algunas personas que estaban sembrando en el terreno ajeno. Ellos se transportan en motos, pero han escapado. Se ha secuestrado una motocicleta y se está verificando el daño que causan a las propiedades. Por el momento, la policía se mantendrá custodiando los predios", dijo.

 


eldeber.com.bo

Actores aglutinados en la Confederación Nacional de Productores Cañeros de Bolivia (Concabol) se declararon en emergencia debido a las fallas en el abastecimiento de diésel, lo que frena las labores de siembra de caña en la zona del Norte Integrado cruceño, según el reporte recogido por UNITEL.

El presidente de la entidad cañera, Óscar Alberto Arnez, manifestó que esta situación obliga a convocar a una reunión de urgencia, la cual se logró instalar este miércoles con personeros de la Agencia Nacional de Hidrocarburos (ANH). Hasta las 22:00 la reunión seguía en pie.

“El sector cañero está muy preocupado, por la falta de combustible. Lamentablemente, el diésel que llegó a los surtidores no aguantó ni seis horas. Tenemos una reunión a las siete de la noche ahora para poder ver los despachos que se están realizando a los surtidores”, sostuvo el ejecutivo respecto a este encuentro que se instaló en la capital cruceña.

Arnez manifestó que hay productores que están haciendo fila en los surtidores a la espera del combustible para poder retornar al campo y continuar con las labores de siembra con miras a uno dejar de lado la producción de caña.

“Estamos empezando lo que es zafra, tendremos un avance de un 20% entre el conjunto de ingenios. El sector cañero se siente muy preocupado porque un día que no se hace la zafra no podemos recuperarlo. Hemos tenido información también que diésel ha faltado por la parte logística del Gobierno”, acotó el ejecutivo.

Al término de la reunión, el presidente de Concabol manifestó que hay un compromiso para “regularizar en estos días” el abastecimiento, ya que la premisa es evitar mayores prejuicios para los ingenios sucroalcoholeros.

“Hay un buen porcentaje de camiones que no tienen diésel y está parado, pero al llenar van a ir a traer la materia prima. Ojalá que en el transcurso de la semana se pueda regularizar la situación y eso fue lo que pedimos a la ANH y YPFB”, expresó Arnez.

Asimismo, sostuvo que la ANH tiene pleno conocimiento que a partir del 15 de junio el 100% de los cañeros va a estar abocado a labores de zafra y para eso se requerirá mayores volúmenes de diésel, por lo que no puede faltar en los surtidores

 

 

por Omar Pereyra | eju.tv

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Cuando observamos el nivel de preferencia que presenta en el mundo la carne de cerdo, no encontramos demasiada explicación del bajo consumo en nuestro país, que aún cuando en los últimos años ha subido, está muy distante de la ingesta de países desarrollados y, con alto nivel de exigencias de calidad y en materia saludable.

Por: José Pedro Rinaudo


En el mundo, la carne de porcinos tiene un nivel de aceptación tal que su crecimiento sostenido es admirable; desde 1990 hasta fines del año pasado la producción mundial pasó de 65.900.000.000 de TT a 93.600.000.000 de TT, guarismos que nos indican en los 16 años un aumento del 42%, a los efectos de comparar ese comportamiento con la carne bovina, podemos advertir que en ese mismo ciclo ésta solo avanzó un 2%.


El liderazgo es ejercido por China, quien no solo preserva su condición, sino que ha visto consolidar su hegemonía. El bloque económico de la Unión Europea sigue ostentando la segunda ubicación, pero con diferencias substanciales en cuanto a los porcentuales. En 1990, China marcaba el 34% versus el 30% que le correspondía a la UE, en cambio al concluir el 2006, China acapara el 53%, mientras la comunidad europea se queda con el 23%, el tercero en discordia es Estados Unidos con el 10% y muy lejos quedan 4º y 5º respectivamente Brasil 3% y Canadá 2%.

Al observar como se ha acentuado el predominio Chino, parece opacarse la participación de los otros actores del mercado, pero esto no es tan así; en 1990 la UE producía 19.770.000.000 TT, y en 2006 21.528.000.000 TT, lo que nos está indicando que en el viejo mundo se ha acrecentado en casi un 9%.

Un claro ejemplo de desarrollo de producción porcina es Alemania, únicamente superado en ese aspecto por España, (historico dominador continental). En el ciclo analizado la tendencia alcista de la nación germana no se ha visto interrumpida, sacrificándose actualmente 11.000.000 más de cabezas que entonces. En tanto el incremento de obtención de carne de cerdo se amplió en 1.000.000 de toneladas con relación a 1996; esto admite una tasa de crecimiento del 30%.

En consonancia con ello, los alemanes se están expandiendo en infraestructura, bosquejando adecuarla a una faena adicional de 10.000.000 de cerdos adicionales que se faenarán a lo largo de los próximos tres años. Es importante destacar que en ese país, hay una propensión generalizada a aumentar las capacidades de las instalaciones de sacrificio y desposte, ello es consecuente con las ventajas significativas de costo en dichos procesos, en comparación con sus contendientes a nivel europeo.

En Holanda está en auge la carne de cerdo biológica. En esa sintonía se han creado programa para el fomento del consumo de productos biológicos promovidos por el gobierno del reino, por este tiempo la demanda supera en un 10% a la oferta, lo que está indicando del creciente interés del consumidor neerlandés. Por estos días se están faenando unas 1.150 cabezas de porcinos criados con sistema biológico, muy cerca del máximo de capacidad, que es 1.300 diarios. La carne de cerdo biológica se consume en un 50% entre los holandeses, mientras que el resto de la misma se exporta a Alemania, Bélgica y Gran Bretaña.

Cuando observamos el nivel de preferencia que presenta en el mundo la carne de cerdo, no encontramos demasiada explicación del bajo consumo en nuestro país, que aún cuando en los últimos años ha subido, está muy distante de la ingesta de países desarrollados y, con alto nivel de exigencias de calidad y en materia saludable.

La gran raigambre que ostenta en Argentina la carne vacuna, constituye un obstáculo de proporciones no solo para la porcina, sino que también para el resto de carnes alternativas. Otra contrariedad importante preexistente (que aún perdura ) es el preconcepto de que la carne de cerdo causa problemas en la salud. Actualmente el grueso de la producción en nuestro país responde a una alta calidad, resultando comparable las aptitudes a la de los principales productores mundiales

Mucha gente desconoce que la carne porcina, merced a evoluciones genéticas y de alimentación, logró obtener otro protocolo nutricional. Es una magnifica fuente de vitaminas del complejo B, contiene minerales (calcio, fósforo, zinc, hierro) , en tanto que por su contenido de potasio es prescripto en personas con problemas de presión alta. También exhibe la particularidad de ser portadora de menos grasas saturadas y más insaturadas (buenas).

Justamente, producto de los cambios operados que en definitiva significan mejoramientos substanciales, cotejando análisis de 25/30 años atrás, con los de estos días, nos encontramos que actualmente se verifican variantes tales como:

= Carne magra: 20% más = Grasa: 31% menos = Colesterol: 10% menos


= Calorías: 14% menos = Proteínas de alto valor biológico 23%

Algo importante para destacar, es que estudios practicados indican que la gran mayoría de los cortes evaluados resultan más magros, con respecto a los que se realizaban en otros tiempos, pero ello no ha traído aparejado una perdida en el tenor de proteína, que se mantiene inalterable. En mérito de esta realidad, la que aún es ignorada por muchos profesionales de la salud, es menester avanzar con una amplia campaña de difusión, la que posteriormente debería ser masificada a toda la población.

 

“Ya no tenemos vida, no podemos sembrar, no tenemos agua ni para tomar, agua llevamos desde el pueblo, en bicicletas, en autos, nuestra plata nos cuesta para llevar el agua”. La voz de Emiliana Apaza, vecina del ayllu San Agustín de Puñaca, abrió la audiencia de la Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH), realizada hoy, sobre la contaminación minera en las comunidades de la cuenca del lago Poopó, de Oruro.

Luego de recibir la denuncia de contaminación, que estuvo sustentada por estudios científicos, la Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) pidió al Estado boliviano que aplique planes concretos contra la contaminación minera de la cuenca del Poopó, pero también en los demás proyectos mineros del país.

Los representantes del Gobierno replicaron que la política nacional está contenida en la Constitución y, sobre el caso concreto de Puñaca dijeron que existe un proyecto de agua potable que, por competencia, debe ser desarrollado por el municipio de Poopó. Si bien el proyecto ha sido elaborado, los técnicos dijeron que le hicieron varias observaciones que no fueron respondidas por las autoridades municipales.

Los comisionados de la CIDH recordaron que el caso de Puñaca no es nuevo, que la comisión lo viene tratando desde hace años, que además se recibió la denuncia en la visita in loco realizada el año pasado y que la recomendación para restaurar los territorios está contenida en el informe de esa visita titulado “Cohesión social: el desafío para la consolidación de la democracia en Bolivia”, y también en el informe país.

“La remediación de fuentes de agua contaminadas es crucial para restaurar la salud y los medios de vida de estas comunidades afectadas desde hace muchos años, y teniendo que cuenta que el acceso al agua es fundamental para el disfrute de otros derechos de las generaciones presentes y futuras, es necesario reparar los territorios contaminados y degradados por las actividades extractivas”, expresó este lunes el relator especial para los derechos económicos, culturales y ambientales, Javier Palumo.

Palumo, además, pidió a la representación del Estado que dé a conocer los planes no solo de largo plazo, sino los inmediatos, además de plazos específicos para estas comunidades.

Entre tanto, el relator para Bolivia, José Luis Caballero, se remitió a la recomendación 10 del informe país, en sentido de que “el Estado tiene que diseñar e implementar una política pública nacional con perspectiva intercultural y educativa para el manejo de sustancias tóxicas, prevención y reparación por contaminación ambiental”.

Recordó que el párrafo 64 del informe sobre la visita in loco indica que la contaminación y la industria extractiva tienen afectaciones en el buen vivir, previsto en la Constitución boliviana, mientras que el párrafo 216 señala que “las afectaciones derivadas de daños ambientales han impactado dere chos de pueblos indígenas, originario campesinos y afrobolivianos. Una de ellas, las consecuencias de contaminación del agua y la desaparición del lago Poopó a causa de la minería en el Ayllu San Agustín de Puñaca, Subcuenca Poopó, en Oruro”. Caballero exhortó al Estado a cumplir esas recomendaciones.

LA DENUNCIA

Emiliana Apaza, con voz entrecortada, continuó con su relato indicando que los comunarios están abandonados y que no existe solución a su demanda para que se frene la contaminación minera. Indicó que de los 300 comunarios que eran, ahora sólo quedan unos 100 porque la mayoría prefiere migrar para buscar mejores días.

Abel Machaca, primera autoridad del ayllu, explicó que el agua no es apta para el consumo humano ni de los animales, “pero nuestras autoridades no nos escuchan, nos dicen que para ellos parecería que es normal esa contaminación, que es normal que mueran nuestros animales, que es normal que estemos enfermos, no podemos vivir así”.

Machaca pidió ayuda a la CIDH para que cese la contaminación minera del río Huanuni. “Por lo menos que haya planes, pero que se ejecuten, que se realice la mitigación, estamos pidiendo la ayuda en forrajes, en agua”, expresó.

El director del Centro de Comunicación y Desarrollo Andino (CENDA), entidad que asesora al ayllu, dijo que “el Estado no está tomando ninguna acción seria para resolver la contaminación”.

Explicó que se presentó una acción popular que ha denegado la solicitud de los comunarios, pero que el Tribunal Constitucional revocó esa decisión y “ha reconocido que los derechos al agua y a la salud están afectados” por lo que el fallo del TCP exige que se haga un estudio para verificar si el agua es apta para el consumo humano.

Los estudios ratificaron la contaminación, pero, el informe final del Ministerio de Medio Ambiente dice que no se presenta contaminación por mano del hombre. Este dato fue dado a conocer por Vásquez y luego corroborado por los técnicos del gobierno, quienes presumen que la contaminación es “natural”.

Sin embargo, CENDA encargó un estudio de sangre y orín de los pobladores y, según dijo Vásquez, confirmaron la contaminación de todos los pobladores con metales pesados como arsénico, plomo y cadmio.

LA RESPUESTA DEL GOBIERNO

El Gobierno respondió con una comitiva integrada por los viceministros de Medio Ambiente y de Minería, además de sus respectivos técnicos, desde una única mesa enfocada en la plataforma virtual con un plano general, de tal manera que no se pudo ver los rostros de ninguno de ellos, a diferencia de los comunarios que fueron vistos en primer plano y hasta pudieron mostrar sus carteles de protesta.

El viceministro de Medio Ambiente y Agua, Franz Álvaro Quispe, dijo que el Gobierno dio “estricto cumplimiento a la sentencia constitucional” por lo que, en coordinación con los pobladores, se hizo el estudio científico, el que detectó contaminación “natural” y no así causada por “la mano del hombre”.

Para sustentar su tesis de que la contaminación es natural dijo que no existen operaciones mineras en el ayllu y que la más próxima está a seis kilómetros. Los técnicos de CENDA replicaron que si bien están a esa distancia, es el río el que arrastra los metales pesados hasta las comunidades.

En ese marco, el Viceministro dijo que “se recomendó que el Gobierno Municipal de Poopó, de acuerdo a sus competencias, debe velar por el agua y el saneamiento de su población”.

LAS RÉPLICAS

El técnico de CENDA, Luis H. Vildozo Guillen, rebatió la postura del Gobierno indicando que no hizo análisis sobre la salud de los pobladores, pese a que ese era el mandato del Tribunal Constitucional y tampoco se hizo el análisis de los parámetros que, según dijo, dan cuenta de que los metales que contaminan las aguas de Puñaca son cancerígenos.

Cuando un comisionado preguntó si había algún estudio sobre los efectos de la contaminación sobre las mujeres, Vildozo informó que, de los 20 comunarios que se sometieron al estudio, 11 eran mujeres, de las cuales, siete habían sufrido abortos y algunas de ellas habían enfrentado hasta tres interrupciones de embarazos como producto del arsénico encontrado en sus cuerpos.

Ante la insistencia de parte de los comisionados para que el Gobierno exponga sus planes específicos, los representantes del Ejecutivo indicaron que durante el segundo semestre de este año se aplicará un programa de salud y que el agua potable está en manos del municipio de Poopó.


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El Sistema de Alerta Temprana de Incendios Forestales (Satif), reportó más de 72.843 hectáreas afectadas por el fuego y seis incendios forestales, de los cuales tres están siendo atendidos por Bomberos Forestales de la Dirección de Recursos Naturales (Direna), dependiente de la Secretaría de Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente de la Gobernación.

El instructor de los Bomberos Forestales de la Gobernación, Einar Bascopé, informó que los incendios activos están en el municipio del Carmen Rivero Torrez, otro en el municipio de San Matías, cerca de la localidad de Las Petas que estaría avanzando hacia la comunidad del Carmen de Limones y el tercero se ubica en el municipio de San Ignacio de Velasco en la localidad de Santa Teresa, todos estos están siendo atendidos de manera coordinada con bomberos voluntarios, militares y comunarios de esos municipios.

Referente a los incendios activos en monitoreo y observación estos se ubican en el municipio de San Matías, Puerto Quijarro y Puerto Suárez.
Hoy son 894 focos de calor en el departamento Santa Cruz, ayer se registraron 1.227 y en lo que va del mes tenemos más de 2.121. Lamentablemente, producto de los incendios forestales tenemos más de 72.843 hectáreas afectadas por el fuego”, agregó el instructor de los bomberos.

Recalcar que el Gobierno Departamental de Santa Cruz, viene ejecutando desde inicios del año su “Plan de Prevención de Incendios Forestales”, intensificando sus tareas en 5 provincias críticas del departamento: Chiquitos, Ángel Sandoval, San Ignacio de Velasco, Ñuflo de Chávez y Germán Busch. De igual forma se ha capacitado a los habitantes de las diferentes zonas mencionadas, con el objetivo de conformar cuadrillas de bomberos voluntarios o de primera respuesta, para la atención de emergencias. 


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Trabajadores de una granja porcina en el municipio de Toco, departamento de Cochabamba, denunciaron que el fin de semana sufrieron un avasallamiento por parte de comunarios que aseguran que su trabajo genera contaminación. Además, durante el ataque muchos animales murieron.


"Se entró gente, abrieron los corrales. Murieron más de 100 animales. Estamos pidiendo seguridad jurídica para trabajar, somos varios profesionales que trabajamos en la granja y en Cochabamba produciendo carne de cerdo. El sector aporta 1.750.000 kilos de carne a Cochabamba, es una producción en crecimiento", afirmó uno de los representantes veterinarios.


"Son 10 puestos de trabajo en la granja, además de los empleos indirectos. Estamos respaldados por el Colegio Nacional de Médicos Veterinarios. Si las autoridades no dan la seguridad jurídica a esta granja y a otras que puedan estar en la misma situación, los vamos a convocar", agregó otra representante.


La Cámara Agropecuaria calificó como delito el hecho, al igual que cualquier tipo de avasallamientos. Pidió acciones para garantizar la seguridad alimentaria del país.

 


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